Panna cotta kaki coco
Ingrédients
5
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Panna cotta vegan à la coco
Préparation
Préparation15 min
Cuisson10 min
- Diluer la maïzena dans une petite tasse de lait de coco froid prélevée du ½ litre de lait.
- Mettre à chauffer le reste du lait avec le sucre dans une casserole à fond épais.
- Rajouter la maïzena diluée, mélanger et faire épaissir à feu doux en touillant sans arrêt, jusqu'à l'obtention d'une crème légère.
- Ôter du feu, rajouter l’arôme coco, mélanger pour homogénéiser la crème.
- Verser dans les verrines et mettre au frais.
- Découper le kaki en deux, enlever délicatement la pulpe avec une petite cuillère.
- La mettre dans la verrine sur la crème coco très fraîche.
- Décorer de pistaches et déguster.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 387Kcal
- Glucides: 47g
- Lipides: 18.3g
- Gras sat.: 15.8g
- Protéines: 3.5g
- Fibres: 9.8g
- Sucre: 40.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (348g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Lunel (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Coteaux du Layon (Centre - Val de Loire, Blanc)
Commentaires
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C
caroline mie,
26/11/2013
Pour moi ... c'est la crème de ma jeunesse (faite à la maïzena et au lait entier vraiment bio à l'époque) mais sans le Kaki que je connais depuis peu d'années !!! Ce mélange lait de coco / kaki m'a bien plu mais pas vraiment le nom de panna cotta que je fais avec de la crème fraîche entière. Mais ne pas se priver de cet agréable dessert.
08/11/2012
J'adore et je viens d'acheter des kaki specialement pour cette recette que je retiens depuis longtemps.Merci
