Ptitchef

Panna cotta kaki coco

Dessert
5 parts
15 min
10 min
facile
387 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
500 ml de lait de coco

2 cuillères à soupe de maïzena

2 cuillères à soupe de  sucre  (fructose)

1/4 cuillère à café d’arôme noix de coco

6 kakis moyens

Préparation

  • Diluer la maïzena dans une petite tasse de lait de coco froid prélevée du ½ litre de lait.
  • Mettre à chauffer le reste du lait avec le sucre dans une casserole à fond épais.
  • Rajouter la maïzena diluée, mélanger et faire épaissir à feu doux en touillant sans arrêt, jusqu'à l'obtention d'une crème légère.
  • Ôter du feu, rajouter l’arôme coco, mélanger pour homogénéiser la crème.
  • Verser dans les verrines et mettre au frais.
  • Découper le kaki en deux, enlever délicatement la pulpe avec une petite cuillère.
  • La mettre dans la verrine sur la crème coco très fraîche.
  • Décorer de pistaches et déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (348g)
Calories: 387Kcal
  • Glucides: 47g
  • Lipides: 18.3g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 9.8g
  • Sucre: 40.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 23/11/2018

A tenter

(0) (0) Signaler
caroline mie, 26/11/2013

Pour moi ... c'est la crème de ma jeunesse (faite à la maïzena et au lait entier vraiment bio à l'époque) mais sans le Kaki que je connais depuis peu d'années !!! Ce mélange lait de coco / kaki m'a bien plu mais pas vraiment le nom de panna cotta que je fais avec de la crème fraîche entière. Mais ne pas se priver de cet agréable dessert.

(0) (0) Signaler
18/11/2012

Facile et pas cher , j'adopte et je me régale !!

(0) (0) Signaler
08/11/2012

J'adore et je viens d'acheter des kaki specialement pour cette recette que je retiens depuis longtemps.Merci

(0) (0) Signaler
08/11/2012

Facile à faire, reste plus qu'à déguster ce soir au diner

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!La manière la plus simple de mettre du soleil dans vos recettes est ici!La manière la plus simple de mettre du soleil dans vos recettes est ici!Comment choisir une noix de coco ?Comment choisir une noix de coco ?Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences!Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences!

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez