Panna cotta vegan à la coco

Ingrédients

• 25 cl de lait végétal (soja, riz, amande,...)
• 20 cl de lait de coco
• 50 gr de sucre roux
• 2 c. à soupe de coco râpée (facultatif)
• 2 gr d'agar-agar
• Coulis de mangue

Préparation

• Mettre tous les ingrédients (sauf le coulis) dans une casserole.
• Porter à ébullition et laisser bouillir environ 2 minutes en mélangeant.
  
• Verser dans les verres de service. Mettre au frais pour 4 heures minimum.
• Verser du coulis sur chaque panna cotta.
  
• Et voilà, vos panna cotta vegan sont prêtes !

Conseils et astuces

Lait végétal : ici on a utilisé du lait de coco mais vous pourrez prendre n'importe quel autre lait végétal.

Goût de coco plus prononcé : troquez votre lait contre de la crème de coco !

Coulis : là encore, laissez parler vos papilles !

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