Panna cotta vegan à la coco

Name: Panna cotta vegan à la coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 25 cl de lait végétal (soja, riz, amande,...); 20 cl de lait de coco; 50 gr de sucre roux; 2 c. à soupe de coco râpée (facultatif); 2 gr d'agar-agar; Coulis de mangue

Dessert

4 parts

15 min

facile

224 Kcal

(3/5 - 5 votes)
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438

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Un dessert sans produits d'origines animales donc sans lait, ni oeuf ! C'est possible et en plus c'est bon, que demander de plus ?! :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4

25 cl de lait végétal (soja, riz, amande,...)

20 cl de lait de coco

50 gr de sucre roux

2 c. à soupe de coco râpée (facultatif)

2 gr d'agar-agar

Coulis de mangue

Préparation

Mettre tous les ingrédients (sauf le coulis) dans une casserole.
Porter à ébullition et laisser bouillir environ 2 minutes en mélangeant.
Verser dans les verres de service. Mettre au frais pour 4 heures minimum.
Verser du coulis sur chaque panna cotta.
Et voilà, vos panna cotta vegan sont prêtes !

Video

Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Lait végétal : ici on a utilisé du lait de coco mais vous pourrez prendre n'importe quel autre lait végétal.

Goût de coco plus prononcé : troquez votre lait contre de la crème de coco !

Coulis : là encore, laissez parler vos papilles !

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 158g

Calories: 224Kcal

Glucides: 23g
Lipides: 12.5g
Gras sat.: 10.8g
Protéines: 3.6g
Fibres: 2.1g
Sucre: 20.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 12

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Commentaires des membres:

stefanyfee, 16/09/2019

Pana cotta veut dire "crème cuite", où est la crème ? Pourquoi ne pas appeler ce dessert crème coco ? Je ne comprends pas cette manie de "faire semblant" au lieu de s'assumer végan ...

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10/04/2017

Merci pour cette recette AU coco !

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