Ptitchef

Crème coco et ananas

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 jaunes d'oeufs

400 ml de lait de coco

100 g de sucre

1/2 mangue de l'ananas

1 cuillère à soupe de noix de coco

Préparation

  • Allumer le four 180°.
  • Battre les jaunes et le sucre.
  • Faire chauffer le lait puis le verser petit à petit sur les oeufs.
  • Verser dans 4 ramequins et mette au four 20 minutes en couvrant d'un papier d'alu en fin de cuisson si la crème colore trop vite, puis mettre au frais.
  • Garnir de morceaux d'ananas et saupoudrer de noix de coco râpée.
L Le jardin de Nat.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc





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