Crème coco et ananas
Préparation
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Allumer le four 180°.
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Battre les jaunes et le sucre.
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Faire chauffer le lait puis le verser petit à petit sur les oeufs.
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Verser dans 4 ramequins et mette au four 20 minutes en couvrant d'un papier d'alu en fin de cuisson si la crème colore trop vite, puis mettre au frais.
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Garnir de morceaux d'ananas et saupoudrer de noix de coco râpée.
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Muscat de Lunel
Languedoc-Roussillon, Blanc
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