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Blanc-manger à la noix de coco

Autre
4 parts
15 min
13 min
facile
411 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 ml de crème liquide

250 ml de lait de coco

1 yaourt

1 cuillère à café de jus de citron

60 g de noix de coco en poudre

1 cuillère à café d'agar agar

30 g de sucre semoule

2 cuillères à soupe de miel

Préparation

  • Faire bouillir lait + crème 2 minutes et la poudre de coco, laisser infuser 10 minutes, couvert, hors du feu; filtrer dans un chinois en pressant avec une cuillère.
  • Remettre dans la casserole et rajouter l'agar agar mélangé avec le sucre et laisser bouillonner 1 minute.
  • Une fois le mélange un peu refroidit, verser le yaourt, le miel, et le jus de citron.
  • Huiler 4 petits moules et verser la crème, réserver 2 heures au frais (la veille pour le lendemain, c'est parfait!).
  • Pour démouler, les tremper dans l'eau chaude et décoller le bord avec un couteau, puis décorer de noix de coco.
L Le jardin de Nat.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (178g)
Calories: 411Kcal
  • Glucides: 23.4g
  • Lipides: 32.8g
  • Gras sat.: 26.2g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 20.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 22
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

Blanc-manger à la noix de coco, photo 1
Blanc-manger à la noix de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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