Pour la pâte, dans un grand saladier, sabler la farine et la pincée de sel avec le beurre fondu.
Mouiller avec de l'eau de fleur d'oranger et de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte lisse et molle.
La partager en boules de la taille d'une mandarine, couvrir et laisser reposer le temps de préparer la farce.
Pour la farce, mélanger la noix de coco, le sucre et les zestes de citron puis mouiller petit à petit avec les oeufs pour obtenir une farce plutôt coulante.
Sur un plan de travail fariné, étaler très finement une boule de pâte ou utiliser la machine à pâtes.
Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce et en garnir les moules à Dzirietes. Continuer ainsi avec le restant de pâte.
Préchauffer le four à 180°. Une fois tous les moules garnis, les remplir de farce à la noix de coco et décorer avec des perles argentées.
Déposer les moules sur une tôle allant au four et enfourner jusqu'à ce que la farce prenne une belle couleur dorée. Laisser refroidir totalement avant de les démouler.
Chauffer du miel dans une casserole et y baigner les Dziriettes. Laisser égoutter dans le haut du couscoussier puis les placer dans des caissettes en papier.
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Commentaires des membres:
Bonsoir je les faites et la pate et farce étaient tout sec pourquoi merci d avance.