Blanc manger

35 recettes

Le blanc mangerest un entremet sucré très ancien. Confectionné avec des amandes, du lait et un liant - de la fécule mais surtout de la gelée alimentaire, il est en général servi accompagné d'un coulis de fruits. La framboise, la fraise ou encore l'abricot se marient bien avec le blanc manger, que l'on peut aussi aromatiser à la fleur d'oranger, à la cannelle ou à la vanille et garnir, comme aux Antilles, d'ananas et de copeaux de noix de coco.

Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruit rouge

(12 votes), (5) , (323)

Dessert facile 4 heures 5 min

Ingrédients: 25 cl de lait d'amande 10 cl de crème liquide 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 g d'agar agar ou 6 feuilles de gélat...

Dessert en souvenir de la martinique : blanc manger-coco et gateau à l'ananas

(3 votes), (1) , (24)

Dessert facile 30 min 63 min

Ingrédients: 50 cl de lait de coco 50 cl de lait concentré sucré 4 jaunes d’oeufs de l'extrait de vanille, ou une gousse 8 feuilles de gélatine (ou 1 cuillère à c...

Blanc manger à la noix de coco et colis de pruneau

(2 votes), (1) , (16)

Dessert moyen 5 min 20 min

Ingrédients: 1 litre de lait 200 ml de lait de coco 100 gr de noix de coco 6 cuillères à soupe rases de fleur de maïs 8 cuillères à soupe de sucre Pour le coulis ...

Blanc-manger au lait d'amande & à la mousse de châtaigne

(2 votes), (1) , (21)

Dessert facile 20 min 404 kcal

Ingrédients: 30 cl de lait d'amande 30 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 30 g de sucre en poudre 125 g de crème de marron 1 blanc d'oeuf 1 càs de sucre e...

Blanc manger coco et citron vert

(2 votes), (39)

Dessert facile 30 min 3 heures

Ingrédients: 4 yaourts "velouté nature" 25 cl de crème de coco 60 g de noix de coco rapé (ti coco de vahiné) 50 g de sucre de canne roux et du sucre vanil...

Pique-nique : des idées de recettes, des menus originaux

(108 votes), (19 commentaires)

Les beaux jours arrivent et les pique-niques aussi ! Ptitchef vous encourage donc à délaisser le jambon/beurre et le paquet de chips pour des recettes originales et bien plus savoureuses ! Suivez le guide !

Blanc-manger au coulis de kiwis

(2 votes), (2)

Dessert facile 25 min 605 kcal

Ingrédients: 30 cl de lait écrémé 100 g de fromage blanc à 0% 1 cuillère à café d'agar agar 1 cuillère à café rase de vanille en poudre 4 cuillères à soupe rases ...

Blanc manger reglisse

(1 vote), (7)

Dessert facile 16 min 133 kcal

Ingrédients: 6 bonbons batna 6 bonbons stoptou 2 fromage blanc type perle de lait 200 ml de lait 1 cuillère à café d'agar agar...

Blanc-manger au poulet

(1 vote), (6)

Plat moyen 1h5m 372 kcal

Ingrédients: 60g de riz Carnaroli Intégral de mon partenaire 30cl de lait demi-écrémé 150g de blanc de poulet du gruyère poivre du moulin...

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Blanc-manger vanille-coco et coulis de clémentines

(1 vote), (1)

Dessert facile 25 min 377 kcal

Ingrédients: 40 cl de lait de coco 5 feuilles de gélatine 20 cl de lait concentré sucré 1 gousse de vanille 1 citron vert...

Coupes de blanc-manger aux amandes et aux macarons (au thermomix)

(1 vote), (19)

Dessert facile 10 min 12 min

Ingrédients: 100 g de macarons 5 gobelets de lait 80 g de sucre en poudre 200 g de poudre d’amande 1 cuillère à café de maïzena 4 g de gélatine (ou 8 g si démoula...

Plateau télé : bien manger… même devant un match

(5 votes)

Les compétitions sportives sont des moments très importants pour beaucoup d’hommes et de femmes. Souvent, on en profite pour inviter nos amis à la maison et partager un joli moment de sport. Championnats de foot, tournoi de tennis, jeux olympiques… les grands...

Blanc manger coco fraise

(4 votes), (1) , (36)

Dessert facile 25 min 313 kcal

Ingrédients: 30 cl de lait entier 50 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide entière 120 g de sucre 4 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 16 fraises (2 par ...

Blanc manger coco

(4 votes), (1) , (11)

Dessert moyen 3h3m 1101 kcal

Ingrédients: 300g de noix de coco râpée, 10 feuilles de gélatine, 75cl de lait, 1/2litre de litre de creme fleurette, 250g de sucre cristallisé, des fruits c...

Blanc-manger coco

(2 votes), (17)

Dessert moyen 15 min 1413 kcal

Ingrédients: Pour 25 mini-verrines, il vous faut: 40 cl de lait de coco 250 cl de lait concentré sucré 1 cuillère à café d'agar-agar un zeste de citron vert ...

Blanc-manger aux cerises

(1 vote), (6)

Dessert moyen 45 min 263 kcal

Ingrédients: 400g de cerises amarena 30cl de lait 15cl de crème liquide 75g d'amandes banches 50g de sucre semoule 4g de feuilles de gélatine...

Blanc manger et son coulis de frambroises

(1 vote), (3)

Dessert facile 10 min 3 min

Ingrédients: 1 litre de lait d'amandes 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de l'eau de fleurs d'oranger 2 cuillères à café d'agar-agar 1 cuillère à café...

Blanc-manger light... sur un air antillais

(2 votes), (13)

Dessert facile 10 min 5 min

Ingrédients: 20 cl lait de coco 20 cl jus d'ananas 10 cl de lait 1 citron vert 2 g d'agar agar édulcorant de cuisson 3 rondelles d'ananas trnchés...

Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruits rouges de bijou

(1 vote), (6)

Dessert facile 15 min 10 min

Ingrédients: 25 cl de lait d'amande 10 cl de crème liquide 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 g d'agar agar ou 6 feuilles de gélatine Du coulis d...

Blanc-manger à la noix de coco

(2 votes), (4)

Autre facile 28 min 411 kcal

Ingrédients: 200 ml de crème liquide 250 ml de lait de coco 1 yaourt 1 cuillère à café de jus de citron 60 g de noix de coco en poudre 1 cuillère à café d'agar ag...

Blanc-manger de blanc d'oeuf, vanillé aux framboises

(1 vote), (5)

Dessert facile 1h1m 420 kcal

Ingrédients: Pour la crème anglaise : 2 bâtons de vanille 500 g de lait 6 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre Pour le coulis de framboises : 125 g de f...