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Blanc manger

36 recettes

Le blanc mangerest un entremet sucré très ancien. Confectionné avec des amandes, du lait et un liant - de la fécule mais surtout de la gelée alimentaire, il est en général servi accompagné d'un coulis de fruits. La framboise, la fraise ou encore l'abricot se marient bien avec le blanc manger, que l'on peut aussi aromatiser à la fleur d'oranger, à la cannelle ou à la vanille et garnir, comme aux Antilles, d'ananas et de copeaux de noix de coco.

Recette Blanc manger coco et coulis de pruneaux

Blanc manger coco et coulis de pruneaux

(6 votes), (1) , (410)
Sans gluten
Dessert facile 2h55m 302 kcal
Ingrédients: 1L de lait 150 gr de maïzena 120 gr de sucre 20 cl de lait de coco 80 gr de noix de coco Coulis de Pruneaux : 40 cl d'eau 120 gr de sucre...
Recette Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruit rouge

Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruit rouge

(12 votes), (5) , (323)
Dessert facile 4 heures 5 min
Ingrédients: 25 cl de lait d'amande 10 cl de crème liquide 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 g d'agar agar ou 6 feuilles de gélat...
Recette Dessert en souvenir de la martinique : blanc manger-coco et gateau à l'ananas

Dessert en souvenir de la martinique : blanc manger-coco et gateau à l'ananas

(3 votes), (1) , (27)
Dessert facile 30 min 63 min
Ingrédients: 50 cl de lait de coco 50 cl de lait concentré sucré 4 jaunes d’oeufs de l'extrait de vanille, ou une gousse 8 feuilles de gélatine (ou 1 cuillère à c...
Recette Blanc manger à la noix de coco et colis de pruneau

Blanc manger à la noix de coco et colis de pruneau

(2 votes), (1) , (20)
Dessert moyen 5 min 20 min
Ingrédients: 1 litre de lait 200 ml de lait de coco 100 gr de noix de coco 6 cuillères à soupe rases de fleur de maïs 8 cuillères à soupe de sucre Pour le coulis ...
Recette Blanc-manger au lait d'amande & à la mousse de châtaigne

Blanc-manger au lait d'amande & à la mousse de châtaigne

(2 votes), (1) , (22)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 404 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait d'amande 30 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 30 g de sucre en poudre 125 g de crème de marron 1 blanc d'oeuf 1 càs de sucre e...
Pique-nique : des idées de recettes, des menus originaux

Pique-nique : des idées de recettes, des menus originaux

(108 votes), (19 commentaires)

Les beaux jours arrivent et les pique-niques aussi ! Ptitchef vous encourage donc à délaisser le jambon/beurre et le paquet de chips pour des recettes originales et bien plus savoureuses ! Suivez le guide !

Recette Blanc manger coco et citron vert

Blanc manger coco et citron vert

(2 votes), (39)
Dessert facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 4 yaourts "velouté nature" 25 cl de crème de coco 60 g de noix de coco rapé (ti coco de vahiné) 50 g de sucre de canne roux et du sucre vanil...
Recette Blanc-manger au coulis de kiwis

Blanc-manger au coulis de kiwis

(2 votes), (2)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 605 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait écrémé 100 g de fromage blanc à 0% 1 cuillère à café d'agar agar 1 cuillère à café rase de vanille en poudre 4 cuillères à soupe rases ...
Recette Blanc manger reglisse

Blanc manger reglisse

(1 vote), (7)
Sans gluten
Dessert facile 16 min 133 kcal
Ingrédients: 6 bonbons batna 6 bonbons stoptou 2 fromage blanc type perle de lait 200 ml de lait 1 cuillère à café d'agar agar...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Blanc-manger au poulet

Blanc-manger au poulet

(1 vote), (6)
Sans gluten
Plat moyen 1h5m 372 kcal
Ingrédients: 60g de riz Carnaroli Intégral de mon partenaire 30cl de lait demi-écrémé 150g de blanc de poulet du gruyère poivre du moulin...
Recette Blanc-manger vanille-coco et coulis de clémentines

Blanc-manger vanille-coco et coulis de clémentines

(1 vote), (6)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 377 kcal
Ingrédients: 40 cl de lait de coco 5 feuilles de gélatine 20 cl de lait concentré sucré 1 gousse de vanille 1 citron vert...
Plateau télé : bien manger… même devant un match

Plateau télé : bien manger… même devant un match

(5 votes)

Les compétitions sportives sont des moments très importants pour beaucoup d’hommes et de femmes. Souvent, on en profite pour inviter nos amis à la maison et partager un joli moment de sport. Championnats de foot, tournoi de tennis, jeux olympiques… les grands...

Recette Coupes de blanc-manger aux amandes et aux macarons (au thermomix)

Coupes de blanc-manger aux amandes et aux macarons (au thermomix)

(1 vote), (19)
Dessert facile 10 min 12 min
Ingrédients: 100 g de macarons 5 gobelets de lait 80 g de sucre en poudre 200 g de poudre d’amande 1 cuillère à café de maïzena 4 g de gélatine (ou 8 g si démoula...
Recette Blanc manger coco fraise

Blanc manger coco fraise

(4 votes), (1) , (36)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 313 kcal
Ingrédients: 30 cl de lait entier 50 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide entière 120 g de sucre 4 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 16 fraises (2 par ...
Recette Blanc manger coco

Blanc manger coco

(4 votes), (1) , (11)
Sans gluten
Dessert moyen 3h3m 1101 kcal
Ingrédients: 300g de noix de coco râpée, 10 feuilles de gélatine, 75cl de lait, 1/2litre de litre de creme fleurette, 250g de sucre cristallisé, des fruits c...
Recette Blanc-manger coco

Blanc-manger coco

(2 votes), (17)
Sans gluten
Dessert moyen 15 min 1413 kcal
Ingrédients: Pour 25 mini-verrines, il vous faut: 40 cl de lait de coco 250 cl de lait concentré sucré 1 cuillère à café d'agar-agar un zeste de citron vert ...
Recette Blanc-manger aux cerises

Blanc-manger aux cerises

(1 vote), (6)
Sans gluten
Dessert moyen 45 min 263 kcal
Ingrédients: 400g de cerises amarena 30cl de lait 15cl de crème liquide 75g d'amandes banches 50g de sucre semoule 4g de feuilles de gélatine...
Recette Blanc manger et son coulis de frambroises

Blanc manger et son coulis de frambroises

(1 vote), (3)
Dessert facile 10 min 3 min
Ingrédients: 1 litre de lait d'amandes 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de l'eau de fleurs d'oranger 2 cuillères à café d'agar-agar 1 cuillère à café...
Recette Blanc-manger light... sur un air antillais

Blanc-manger light... sur un air antillais

(2 votes), (14)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 20 cl lait de coco 20 cl jus d'ananas 10 cl de lait 1 citron vert 2 g d'agar agar édulcorant de cuisson 3 rondelles d'ananas trnchés...
Recette Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruits rouges de bijou

Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruits rouges de bijou

(1 vote), (6)
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 25 cl de lait d'amande 10 cl de crème liquide 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 g d'agar agar ou 6 feuilles de gélatine Du coulis d...
Recette Blanc-manger à la noix de coco

Blanc-manger à la noix de coco

(2 votes), (4)
Sans gluten
Autre facile 28 min 411 kcal
Ingrédients: 200 ml de crème liquide 250 ml de lait de coco 1 yaourt 1 cuillère à café de jus de citron 60 g de noix de coco en poudre 1 cuillère à café d'agar ag...
Recette Blanc-manger de blanc d'oeuf, vanillé aux framboises

Blanc-manger de blanc d'oeuf, vanillé aux framboises

(1 vote), (5)
Sans gluten
Dessert facile 1h1m 420 kcal
Ingrédients: Pour la crème anglaise : 2 bâtons de vanille 500 g de lait 6 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre Pour le coulis de framboises : 125 g de f...
Recette Blanc manger aux amandes avec des graines de chia au lait de coco et un insert à la mangue

Blanc manger aux amandes avec des graines de chia au lait de coco et un insert à la mangue

Dessert facile 40 min 565 kcal
Ingrédients: Pour la purée de mangue: 1/2 mangue Pour la crème de graines de chia: 200g de lait de coco 3cs de graines de chia 1cs de sucre fin 1/2 feuille...
Recette Blanc-manger coco-vanille et coulis de mandarine

Blanc-manger coco-vanille et coulis de mandarine

Dessert moyen 15 min
Ingrédients: une boîte de lait concentré sucré Nestlé 400 ml de lait de coco 3 feuilles de gélatines 1 cuillère à café de vanille liquide 2 citrons verts dont 1 à...
Recette Blanc manger à l'amande

Blanc manger à l'amande

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 154 kcal
Ingrédients: 200 g de lait 125 g de crème liquide 1 feuille de gélatine 50 g de poudre d'amande 30 g de sucre en poudre...
Recette Rhubarbe pochée aux épices, blanc-manger et meringue au yaourt,

Rhubarbe pochée aux épices, blanc-manger et meringue au yaourt,

Dessert moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 1/ Gelée de rhubarbe 250 g de jus de rhubarbe 50 g de sucre 1,5 g de Lotas 2/ Blanc-manger 20 g de crème 4 g de feuilles de gélatine 100 g de fromage...


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