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Le blanc mangerest un entremet sucré très ancien. Confectionné avec des amandes, du lait et un liant - de la fécule mais surtout de la gelée alimentaire, il est en général servi accompagné d'un coulis de fruits. La framboise, la fraise ou encore l'abricot se marient bien avec le blanc manger, que l'on peut aussi aromatiser à la fleur d'oranger, à la cannelle ou à la vanille et garnir, comme aux Antilles, d'ananas et de copeaux de noix de coco.
Fondant, gourmand, réconfortant... vous l'aurez compris, on est fan du chocolat blanc! Délicieux tel quel, il sera aussi parfait dans de nombreuses recettes de dessert. La preuve avec notre sélection!
À manger tel quel, avec du sucre ou encore des fruits, le fromage blanc sera aussi à intégrer dans des gâteaux! Rien de mieux pour un résultat bien moelleux et fondant; -) Sinon vous pourrez tenter les tartes, brioches ou encore bavarois présentés parmi nos 15...
