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Blanc manger coco et citron vert

Dessert
8 parts
30 min
3 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
4 yaourts "velouté nature"

25 cl de crème de coco

60 g de noix de coco rapé (ti coco de vahiné)

50 g de sucre de canne roux et du sucre vanillé

le zest d'1 citron vert

le jus de 3 citrons verts (2 peuvent suffire si on aime moins acide)

4 feuilles de gélatine

Préparation

  • Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

    Dans un saladier, mélanger les yaourts, la crème de coco, la noix de coco rapée, le zest de citron et le sucre.

    Incorporer la gélatine essorée au jus de citron et faire chauffer à feu doux en fouettant. (très peu juste pour que la gélatine soit bien fondue)

    Puis l'intégrer a la base au yaourt.

    Verser dans votre moule et mettre au frais au moins 3 heures

    Pour le décor, saupoudrer de noix de coco rapé.

Photos

BLANC MANGER COCO ET CITRON VERT, photo 1
BLANC MANGER COCO ET CITRON VERT, photo 2
BLANC MANGER COCO ET CITRON VERT, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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