°rhum, coco & citron vert°

Ingrédients

• 125 g de farine
• 1 paquet de levure chimique
• 80 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 3 cl de lait
• 40 g de beurre fondu

Pour le sirop:

• 2 verres d'eau
• rhum
• 250g de sucre en poudre
• 1/2 gousse de vanille
• 1 verre de rhum

Pour le crème:

• 20 cl de lait de coco
• 1/2 zeste de citron vert
• 2 pincées de noix de muscade râpée
• 1 bâton de cannelle
• 3 cuillères à soupe de sucre de canne en poudre