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Gâteau mont blanc!!! noix de coco et citron vert!!!

Dessert
10 parts
30 min
50 min
Difficile
Ne vous découragez pas il est très simple a réaliser! Avec un bon parfum de citron et de coco! c'est tellement bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 10
150 g de sucre roux

100 g de noix de coco rapé (décoraton)


2 cuillères a soupes de rhum

100 g de farine

50 g de maizena

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 boite de 40 cl de lait de coco

1 boite de 410 g de lait concentré sucré (1 boite normale sufit)

1 citron vert

encore 2 cuillères a soupe de rhum

encore 2 cuillères à café a soupe de maizena

Préparation

  • Mettez les jaunes d'oeufs, 2 cuillères a soupe de rhum et le sucre dans une jatte et battre au fouet jusqu'a ce que le sucre soit fondu
  • Etape 2 - Gâteau mont blanc!!! noix de coco et citron vert!!!
    Ajoutez la farine 100 g et 50 g de maizena,la levure bien mélanger!
  • Battez en neige ferme les blancs d'oeufs avec une pincée de sel puis les incorporer petit a petit a la pâte!
  • Versez dans un grand moule a manqué beurré
  • Cuire au four a 160° pendant 40 minutes environ en surveillant et laissez refroidir sur une grille!
  • Mettez dans une casserole le lait de coco le lait concentré et le zeste du citron vert versez un peu de se mélange dans un bol (on va dire le quart) et faites bouillir ce qu'il y a dans la casserole. Ajoutez les 50 g de maizena dans le bol,bien mélanger. Après ébullition de la casserole baissez le feu puis ajoutez le contenue du bol dans la casserole et remuez jus'qu'a épaississement.
  • Montage du gâteau:
    Coupez gâteau dans le sens de l'épaisseur et garnissez une moitié avec les 3/4 de la crème. Refermez le gâteau. Nappez ensuite le dessus et les cotés du gâteau du reste de crème. Saupoudrez de noix de coco râpé mettre au frigo toute la nuit

Photos

Gâteau mont blanc!!! noix de coco et citron vert!!!, photo 1Gâteau mont blanc!!! noix de coco et citron vert!!!, photo 2Gâteau mont blanc!!! noix de coco et citron vert!!!, photo 3Gâteau mont blanc!!! noix de coco et citron vert!!!, photo 4Gâteau mont blanc!!! noix de coco et citron vert!!!, photo 5Gâteau mont blanc!!! noix de coco et citron vert!!!, photo 6
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge



Commentaires des membres:

18/03/2012

Hummm moi j adore ce gâteau ( c est pr cela que je prend ta recette) !!!

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05/08/2011

C'est un gâteau trop bon.Lorsque j'ai des invités je privilégie ce gâteau,cela fait l'unanimité.Ils veulent tous la recette.Ils trouvent que c'est léger comme gâteau et c'est vrai.Et mon mari l'aime beaucoup.Je lui en fait souvent le Dimanche.TROPPPPPPPPPPPPPPPPPP BONNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN.

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