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Macarons coco-citron vert

Goûter
15 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
48 coques à macarons

165 g de lait de coco

5 cuillères à soupe de noix de coco râpée

100 g de chocolat blanc

Jus d’un demi citron vert

Zestes de 2 citrons vert

Préparation

  • Pour la ganache, placez dans une casserole le lait de coco, la noix de coco râpée, le jus et les zestes de citrons.
  • Faites chauffer à feu doux en remuant.
  • Quand le mélange est chaud, ajoutez le chocolat blanc en morceau et mélangez pour homogénéiser.
  • Laissez refroidir au frigo.
  • Garnissez une coque de ganache et recouvrez d'une seconde coque.
  • Conservez les macarons dans une boite hermétique au réfrigérateur.
  • Sortez-les du frigo 30 minutes avant de les manger.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

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