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Nouilles chinoises thon coco & citron vert

Plat
2 parts
6 min
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 carrés de nouilles de blé chinoises (vendu par 6 en général)

20 ml de lait de coco (1 petite brique)

1 citron vert

quelques brins de ciboulette ciselée

150 g de thon cuit

2 cuillères à soupe de nuoc nam

1 grand verre d’eau

Préparation

  • Dans une casserole, faire bouillir l’eau avec les nouilles puis baisser à feu doux.
  • Zester la moitié du citron vert et récupérer le jus de tout le citron.
  • Quand les nouilles sont presque cuites (après environ 4 minutes de cuisson).
  • Ajouter le lait de coco , le jus du citron vert, la ciboulette ciselée, 3/4 du thon et le nuoc nam, assaisonner et bien mélanger.
  • Attendre 1 minute et mélanger à nouveau.
  • Servir dans les bols et parsemer du reste de thon et d’un peu de ciboulette.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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