Ptitchef

Nouilles udon au citron vert et lait de coco

Plat
1 parts
15 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
600 g de nouilles  udon sous vide

1 cuillère à soupe d`huile végétale

1/2 cuillère à café d'huile de sésame


1 gousse d'ail hachée

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de jus de citron vert

4 cuillères à soupe de nuoc-mâm

270 ml de lait de coco

-1/2 cuillère à café de sucre

échalotes frite du commerce

Préparation

  • Bouillir de l'eau et cuire 3 minutes les nouilles udon, égoutter et réserver.
  • Chauffer les huiles ensemble, faire revenir l' oignon et l'ail haché, quand le mélange commence à dorer.
  • Ajouter le gingembre en poudre, puis ajouter le lait de coco, le nuoc-mam, le jus de citron et le sucre.
  • Porter à ébullition, ajouter les nouilles et cuire 5 minutes pour que les pâtes s'imprègnent bien.
  • Mettre dans un plat de service, saupoudrer d'échalotes frites.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

03/03/2015

J'ajoute un œuf cuit dur coupé en quatre.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLes haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Ptitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitNouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez