Ptitchef

Curry de crevettes au lait de coco et citron vert

Plat
2 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de crevettes roses cuites

1 filet de panga

1/2 boîte de lait de coco

1/2 citron vert

1 cuillère à café de gingembre en poudre

3 cuillère à café de curry


quelques feuilles de coriandre

Accompagnement : 1 grosse courgette et du riz

Préparation

  • Lavez votre courgette, coupez-la en rondelles et faites-la cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes et faites cuire votre riz.
  • Pendant ce temps, décortiquez vos crevettes puis faites chauffer dans une poêle anti-adhésive le lait de coco, le gingembre, le curry et le jus du demi citron vert puis plongez y vos crevettes et le filet de poisson.
  • Faites mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes en coupant en petits morceaux le filet de poisson sur la fin de la cuisson.
L La cuisine des petits chefs

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Chateau ChalonJura, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc





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