Sauté de crevettes au lait de coco et citron vert

Par leyinleyin
(4.03/5 - 74 votes)
13 commentaires

une recette simplement addictive

Ingrédients

Une vingtaine de crevettes crues
Un citron vert
200 ml de lait de coco
2 gousses d'ail
1 oignon moyen
Coriandre

Préparation

Etape 1

Ciseler finement l'oignon.
Presser le jus du citron vert.

Etape 2

Dans un wok, mettre un filet d'huile à feu vif.
Y mettre l'ail.
Rajouter l'oignon.
Laisser suer un peu.
Incorporer les crevettes. Bien mélanger
Une fois que les crevettes prennent un début de coloration, sortez les du wok.

Etape 3

Déglacer le wok avec le jus de citron vert.
Rajouter le lait de coco.
Gouter la sauce et rajouter du citron en fonction de vos goûts.
Faire chauffer à feu fort afin de faire réduire le jus et épaissir la sauce.
Saler et poivrer.

Etape 4

Rajouter les crevettes
Mijoter le tout pas trop longtemps car les crevettes vont perdre trop en volume.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé) Chateau Chalon (Jura, Blanc) L'Etoile tradition (Jura, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

250Kcal13%

Calories

12g4%

Glucides

18.2g28%

Lipides

15.8g79%

Gras sat.

6g12%

Protéines

3.2g13%

Fibres

4.8g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 203g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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Commentaires des membres (13):

5 / 5
Posté le 08/11/2012, 08:40

Miam miam, dommage je suis allergique mais mes proches vont se régalés........

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5 / 5
Posté le 11/11/2012, 16:00

Permet de varier les plaisir à moindre coût et rapidement

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 06/11/2012, 22:18

Pas encore exécutée, mais je salive déjà mmmuumm

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 06/11/2012, 10:08

Vous pouvez remplacer les crevettes par des gambas !

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 08/11/2012, 19:11

Délicieuse recette tout simplement !

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1 / 5
Posté le 06/11/2012, 21:00

Manque un pti kékchose.....

(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 08/11/2012, 17:58

Je vais l'essayer !!!!

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5 / 5
Posté le 07/11/2012, 17:18

Très bonne recette !

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5 / 5
Posté le 06/11/2012, 18:24

Vraiment excellent

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4 / 5
Posté le 06/11/2012, 17:15

Bon sans plus

(0) (0) Abuse

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