Ptitchef

Curry vert de joue de lotte au lait de coco

Plat
3 parts
10 min
10 min
facile
C'est un plat fin, délicieux qui deviendra sans nul doute un classique.

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Commencer par nettoyer et couper en morceaux les joues de lotte.
  • Préparer la pâte de curry :
    Dans le bol du mixeur, rassembler les herbes, l'ail dégermée, les épices, le piment, le zeste et le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Mixer finement.
  • Faire chauffer un wok ou une poêle sur feu vif, verser le lait de coco, porter à ébullition. Ajouter la pâte de curry, bien mélanger et porter à nouveau à ébullition.
  • Baisser le feu et ajouter les morceaux de joue de lotte dans la sauce au curry vert. Bien mélanger et laisser mijoter à feu très doux pendant 3 minutes sans laisser bouillir.
  • Attention de pas trop faire cuire les joues de lotte.
    Servir bien chaud avec du riz thaï.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhone, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Curry de porc au citron vert et au lait de coco
Curry de porc au citron vert et au lait de coco
4 parts
1 h 14 m
facile
4.4 / 5
Recette Curry vert d'aubergines thaï
Curry vert d'aubergines thaï
4 parts
1 heure
moyen
3 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Curry de crevettes au lait de coco express
Curry de crevettes au lait de coco express
2 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Soupe de poireaux, lait de coco et curry
Soupe de poireaux, lait de coco et curry
4 parts
40 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! 15 recettes faciles au lait concentré 15 recettes faciles au lait concentré La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde!

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez