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Lotte au lait de coco
Ingrédients
Nombre de parts: 6
Préparation
- Assaisonner le poisson avec le jus de citron, du sel, du poivre et la coriandre hachée.
Laisser mariner pendant 1 heure. - Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse.
- Y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajouter la tomate hachée, 1 cuillère à café de sel, la sauce au poivre et le lait de coco. Bien mélanger.
- Ajouter le poisson et saupoudrer avec les herbes aromatiques.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
- Accompagner avec du riz blanc.
Accord vin : Que boire avec ?
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
Questions:
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