Ragoût de lotte au lait de coco.

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2 commentaires


Ingrédients:

800 g de queue de lotte
150 g d’oignons émincés
150 g de tomates en petits cubes
3 c à soupe d’huile de palme
200 ml de crème de coco
sel , poivre et piment
de la coriandre hachée
le jus de 2 citrons

Préparation:

Mettre la lotte dans une casserole et l’arroser avec le jus de citron.
Laisser reposer une dizaine de minutes.
Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition et cuire pendant 15 minutes.
Parsemer de coriandre hachée avant de servir.





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Commentaires des membres:

5 / 5arturounet
Posté le 09/04/2011, 03:52

Super !!!!!!!!!!!!

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4 / 5pépé poupe
Posté le 11/04/2011, 10:21

Délicieux

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