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Lotte sauce maori (coco, gingembre, crabe) pour se remettre des matchs de rugby

Plat
2 parts
15 min
11 min
facile
C'est tellement bon qu'on pas pu empêcher de vouloir reproduire le mélange: gingembre, crabe et lait de coco.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
morceaux de lotte

peu de matière grasse

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

1 boîte de crabe bien égouttée

jus de 1 citron vert

20 cl de lait de coco

Préparation

  • Faire revenir les morceaux de lotte dans un peu de matière grasse, 2 minutes de chaque côté.
  • Ajouter ensuite 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre, 1 boîte de crabe bien égouttée, le jus de 1 citron vert et 20 cl de lait de coco.
  • Reprendre la cuisson 2 ou 3 minutes pour faire légèrement épaissir la sauce et servir bien chaud avec du riz.
L Les Agapes

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc





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