Ptitchef

Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruits rouges de bijou

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  • Dès que ça arrive à ébullition, ajouter l'agar agar ou les feuilles de gélatine préalablement ramollies.
  • Bien mélanger.
  • Verser dans les petits moules.
  • Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur 4 heures.
  • Démouler délicatement.
  • Ajouter le coulis de fruits rouges.


Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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