Ptitchef

Glace au lait d'amande

Dessert
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans un shaker, reconstituez le lait d'amande et mélangeant la poudre La Mandorle et l'eau.
  • Chauffez le lait d'amande et la crème à feu doux. Ajoutez l'extrait d'amande.
  • Travaillez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que la préparation forme un ruban.
  • Délayez petit à petit avec le lait chaud. Remuez sur feu doux jusqu'à ce que la préparation nappe la cuillère en bois.
  • Laissez refroidir au frigo. Passez le mélange dans votre sorbetière


Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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