Ptitchef

Blanc-manger aux amandes

Dessert
6 parts
10 min
10 min
facile
147 Kcal
Un dessert super et en plus facile à faire.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1/2 litre de lait

60 g d'amande en poudre

60 g de sucre

2,5 feuilles de gélatine

cannelle en poudre

Préparation

  • Verser le lait dans une casserole.
  • Ajouter les amandes en poudre.
  • Ajouter le sucre et saupoudrer de cannelle.
  • Faire chauffer à feu doux en remuant de temps en temps et en surveillant. Laisser refroidir la préparation.
  • Placer les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes au moins.
  • Filtrer le lait à travers une passoire fine. Presser bien la poudre d'amande avec le dos d'une cuillère.
  • Faire chauffer une partie du lait filtré dans une casserole. Arrêter la cuisson. Ajouter la gélatine bien essorée et mélanger pour bien la dissoudre. Mélanger avec le lait restant. Verser dans des verres . Mettre au frigo au moins 3 heures avant de consommer.
L La petite pâtisserie d'iza

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 105g
Calories: 147Kcal
  • Glucides: 14.4g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 14.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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