Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruit rouge

Name: Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruit rouge
Prep time: 4 h
Cook time: 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 cl de lait d'amande; 10 cl de crème liquide; 60 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; 3 g d'agar agar ou 6 feuilles de gélatine; Du coulis de fruits rouges

Dessert

4 parts

4 heures

5 min

facile

blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruit rouge

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Ingrédients

25 cl de lait d'amande
10 cl de crème liquide
60 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 g d'agar agar ou 6 feuilles de gélatine
Du coulis de fruits rouges

Préparation

Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Dès que ça arive à ébullition ajouter l'agar agar ou les feuilles de gélatine préalablement ramollies. Bien mélanger.

Verser dans les petits moules (j'ai utilisé des moules à muffins)

Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur 4 heures.

Démouler délicatement et ajouter le coulis de fruits rouges.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes