Ptitchef

Crème de coco à l'agar-agar, ananas et bananes rôtis

Dessert
4 parts
2 heures
10 min
facile
1245 Kcal
Voici une petite douceur dans ce monde de brutes. Un dessert à base fruit comme le coco, ananas et banane. Un contraste chaud/froid très sublime. A essayer sans aucune hésitation.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, faites chauffer les laits, les sucres et l'agar-agar.
  • Ajoutez, hors du feu, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée.
  • Laissez tiédir et versez dans des ramequins ou des verres.
  • Abandonnez au réfrigérateur pour 2 heures.
  • Au moment de servir, poêlez les bananes coupées en lamelles et l'ananas avec le miel dans le beurre.
  • Démoulez les crèmes froides, ajoutez les fruits chauds et saupoudrez de noix de coco râpée.
L La cuisine de Bige

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1525g)
Calories: 1245Kcal
  • Glucides: 213.2g
  • Lipides: 29.3g
  • Gras sat.: 21.4g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 22.5g
  • Sucre: 184.4g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 65
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc





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