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Crème de perles de tapioca à la banane et à la noix de coco

Dessert
2 parts
12 min
12 min
facile
504 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
40 g de perles de tapioca

1 boite de lait de coco

30 g de sucre


Sucre roux

Préparation

  • Chauffez le lait de coco dans une casserole et versez en pluie les perles de tapioca.
  • Laissez cuire à feux doux en remuant très souvent.
  • Pendant ce temps écrasez 2 bananes à l'aide d'une fourchette.
  • Au bout de 10 minutes de cuisson, ajoutez les bananes écrasées et le sucre, prolongez la cuisson encore 5 minutes.
  • Versez dans des verrines ou des ramequins et réservez.
  • Au moment de servir, coupez la banane restante en rondelle et les répartir sur la crème.
  • Saupoudrez de sucre roux et caramélisez les bananes à l'aire d'un petit chalumeau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 295g
Calories: 504Kcal
  • Glucides: 79.6g
  • Lipides: 18g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 50.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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