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Dessert a la banane, lait de coco et billes de tapioca

Dessert
2 parts
10 min
10 min
facile
Un petit dessert pour épater vos invités sans pour autant passer beaucoup de temps dans la cuisine.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

200 ml de lait de coco

100 g de billes de tapioca (blanches ou colorées au choix)

50 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

100 g de sucre en poudre

quelques de noix de coco râpée

Préparation

  • Tronçonnez vos bananes et faites les poêler et caraméliser légèrement dans le beurre avec le sucre vanillé et la moitié du sucre en poudre. Réservez.
  • Mettez à cuire vos billes de tapioca dans une grande casserole d'eau jusqu'à ce que celles ci deviennent translucides.
  • Passez le tout dans un chinois et remettez les billes à chauffer avec le restant de sucre et le lait de coco.
  • Déposez dans chaque verre/bol un fond de bananes et versez le mélange tapioca / lait de coco. Finissez avec une rondelle de bananes et saupoudrez de noix de coco râpée.

Photos

DESSERT A LA BANANE, LAIT DE COCO ET BILLES DE TAPIOCA, photo 1DESSERT A LA BANANE, LAIT DE COCO ET BILLES DE TAPIOCA, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

31/03/2013

Les quantités sont à revoir!!! Sinon la recette est apétissante

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18/07/2012

Merci pour cette recette parfaite !

(0) (0) Signaler

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