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Petites verrines banane - coco

Plat
4 parts
15 min
5 min
facile
262 Kcal
A la mode de verrine, les ados adorent ça.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 c. à s. de jus de citron

1 c. à s. de sirop d'agave (ou de sucre de canne)

1 yaourt

1/2 c. à c. de cardamome moulue

150 ml de crème de noix de coco

3 c. à s. rases de sucre glace

Préparation

  • Verser dans une petite casserole à fond épais le jus de citron, le sirop d'agave ou le sucre, la cardamome et les bananes coupées en rondelles.
  • Faire revenir à feu moyen pendant 4 à 5 min le temps que les bananes fondent légèrement et que le jus épaississe.
  • Verser dans un bol et mixer avec le yaourt jusqu'à obtenir une crème onctueuse et homogène.
    Réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  • Préparer la crème de coco : la fouetter pour bien l'homogénéiser où il faut qu'elle soit préalablement à température ambiante, filmer et réserver au réfrigérateur pendant 30 à 40 min, le temps qu'elle se fige.
  • Au bout de ce temps, la fouetter à nouveau et incorporer le sucre glace petit à petit sans cesser de fouetter.
  • Répartir la crème de coco dans les verrines par dessus la crème de banane et réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  • Au moment de servir vous pouvez saupoudrer d'une petite pincée de cardamome moulue.
L Le petit pois sauteur

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (181g)
Calories: 262Kcal
  • Glucides: 25.6g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 11.8g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 22.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

Petites verrines banane - coco, photo 1
Petites verrines banane - coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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