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Panna cotta à la coco et au maracuja

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile
Maracuja ou fruit de la passion... hummmm!! Ce petit dessert rapide a fait l'unanimité à la maison

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 panna cotta:

20 cl de lait de coco,

20 cl de crème liquide épaisse,

10 cl de lait entier,

25 g de sucre,

2 cuillères à café d'agar-agar,

1 maracuja ou fruit de la passion

Préparation

  • Faire chauffer sur feu moyen la crème liquide, le lait de coco, le lait et le sucre.
  • Aux premiers bouillons, baisser la température puis ajouter l'agar-agar, fouetter pour bien diluer.
  • Laisser cuire encore 1 à 2 minutes sur feu très doux, en remuant sans cesse.
  • Verser dans des ramequins.
    Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais pendant 2 heures minimum.
  • Démouler.
  • Couper le fruit de la passion en deux, mettre la moitié des graines sur chaque panna cotta... et déguster!
L la cuisine de choupinette choupie

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc


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