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Assiette mini desserts framboise

Dessert
5 parts
15 min
9 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 boule de glace vanille présentée en mini soupière.

1 verrine de panna cotta légère coco/framboise.

1 mini moelleux framboise au coeur coulant de chocolat (ici chocolat noir)

2 macarons framboise.

Préparation

  • Préparer les macarons et les laisser "croûter" dans un coin...ce qui nous laisse 40 minutes pour la suite de la recette.
  • Préparer les panna cotta (5 minutes chrono !) les verser dans les verrines et entreposer au frais jusqu'au moment de servir.
  • Préchauffer le four à 200°. Décongeler 400 à 450 g de framboises au micro ondes et les mixer.
  • En prélever 250 g pour les mini moelleux.
  • Passer le reste au tamis, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et réserver le coulis au frais pour napper les panna cotta au dernier moment .
  • Préparer les mini moelleux et les enfourner pour 8 à 9 minutes.

Photos

Assiette mini desserts Framboise, photo 1Assiette mini desserts Framboise, photo 2Assiette mini desserts Framboise, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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