Ptitchef

Verrines panna cotta framboise

Dessert
3 parts
10 min
8 min
facile
333 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
100 g de chocolat blanc

10 cl de crème liquide

5 cl de lait

1 feuille de gélatine

Coulis de framboise et confiture de framboise allégée en sucre (type Andros)

1 pincée de gingembre

Préparation

  • Dans une casserole, faire chauffer la crème et le lait. Puis faire fondre dans ce mélange le chocolat blanc cassé en morceaux. Ajouter la pincée de gingembre.
  • Pendant ce temps faire tremper la feuille de gélatine dans un peu d'eau froide pour la ramollir. L'essorer et la mettre dans la préparation au chocolat tiède. Bien remuer, puis verser dans les verrines.
  • Mettre au réfrigérateur.
  • Lorsque la crème est figée, verser un peu de coulis dans les verrines et deux bonnes cuillère à soupe de confitures de framboise.
  • Quelques amandes effilées peuvent garnir le dessus. Servir une coque de macaron raplapla, avec ma panna cotta réussie.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (119g)
Calories: 333Kcal
  • Glucides: 27.7g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 14.4g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 26.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

03/11/2012

C'est un dessert trés digeste aprés un bon repas

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Recettes

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