Panna cotta avocat-thé matcha et framboise

Name: Panna cotta avocat-thé matcha et framboise
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 20 cl de crème de soja; 1 avocat bien mûr; 1/2 cuillère à café de thé matcha; 3 cuillères soupe de sirop d'agave (ou substitut : - miel, sirop d'érable, sucre); 1 sachet de sucre vanillé; 150 g de framboises surgelées; 2 g agar agar; lait

Dessert

6 parts

15 min

5 min

facile

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Le vert de l'avocat est renforcé par le thé matcha, petite poudre verte délicatement parfumée qui rentre dans la composition de formidables desserts!

Ingrédients

Préparation

Mixer 10 cl de crème de soja avec l'avocat, 1 cuillère à soupe de sirop d'agave et le thé matcha
Chauffer en tournant dans une casserole 2 g d'agar agar avec un peu de lait. Incorporer dans la crème d'avocat
Répartir, encore chaude, la crème d'avocat dans chaque verrine
Mixer ensemble les framboises, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, le sucre vanillé, 10 cl de crème de soja
Chauffer de la même manière 2 g d'agar agar et un peu de lait puis ajouter la crème à la framboise
Verser la crème de framboise dans chaque verrine pour finir
Laisser refroidir puis réserver au frais jusqu'au moment de servir, au moins une heure après

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MMiss pateliere