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Panna cotta d'avocat

Dessert
4 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Découper l'avocat en morceaux, le mixer finement avec le jus de citron.
  • Faire chauffer le lait et la crème avec le sucre.
    Ajouter l'agar agar en poudre, faire bouillir 2 minutes en remuant
  • Mélanger la crème d'avocat avec le liquide, refaire cuire 1 à 2 minutes.
  • Verser dans des verrines ou dans des moules à muffins.
  • Réaliser le coulis de framboises en écrasant les framboises pour en extraire le jus.
    Mettre au frais plusieurs heures.
  • Quand la crème est figée, démouler si besoin et verser le coulis de framboises.

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