Ptitchef

Panna cotta pistache et framboise en verrines

Dessert
3 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
25 cl de crème fraîche liquide

3 cuilleres à soupe de lait

2 cuilleres à soupe de pâte de pistache

1 pointe de couteau d'agar agar


Pour la framboise :

3 poignées de framboises

25 cl d'eau

3 cuilleres à soupe de sucre

1 pointe de couteau d'agar agar

Préparation

  • Chauffer la crème avec le lait, ajouter la pâte pistache, remuer et laisser bouillir, incorporer l'agar agar et cuire 1 minute.
  • Ensuite, chauffer l'eau et le sucre, ajouter les framboises, remuer et laisser bouillir, incorporer l'agar agar et cuire 1 minute.
  • Répartir délicatement sur la pistache.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

23/05/2013

Jglhkl

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