Verrine comme un cheesecake pistache-framboise

Ingrédients

• 150 g de spéculoos maison
• 70 g de beurre
• 450 g de fromage frais (type st morêt)
• 3 oeufs
• 70 g de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de pâte de pistache
• 16 cuillères à café de framboises brisées surgelées