Ptitchef

Biscuits moelleux à la pistache, coeur de framboise

Apéritif
5 parts
15 min
5 min
facile
397 Kcal
Ce biscuit est excellent, moelleux, léger, et l'association avec les framboises est réussie.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

50 g de sucre glace

100 g de farine

1 pincée de fleur de sel

55 g de miel neutre

45 g de lait

5 g de levure

80 g de beurre

80 g de pâte de pistache

framboises surgelées

Préparation

  • La veille, diluer la pâte de pistache dans le lait chaud. Mélanger au fouet et laisser refroidir.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes. Le laisser tiédir à température ambiante.
  • Mélanger les oeufs, le sucre et le miel. Quand le mélange devient lisse, ajouter la farine, la levure et la fleur de sel puis le lait parfumé.
  • Incorporer le beurre. Mélanger.
  • A l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une poche à douilles, remplir les moules à muffins (ou autre forme de votre choix) d'au moins 1 cm de pâte.
  • Déposer au centre une framboise entière ou des brisures de framboises selon votre goût.
L Lolo L'Ecolo

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 104g
Calories: 397Kcal
  • Glucides: 35.6g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 20.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc





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