COUPELLES DE BISCUIT AUX FRAMBOISES

Name: Coupelles de biscuit aux framboises
Prep time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 coupelles en biscuit; 50 à 60 framboises; coulis de fruits rouges; 250 g de mascarpone; 2 cuillères à soupe de rhum; 3 oeufs; 50 g de sucre en poudre

Un dessert intéressant au point de vue gustatifs et nutritifs.

Dessert

6 parts

12 heures

facile

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Ingrédients

6 coupelles en biscuit
50 à 60 framboises
coulis de fruits rouges
250 g de mascarpone
2 cuillères à soupe de rhum
3 oeufs
50 g de sucre en poudre

Préparation

Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs.
Quand le mélange devient mousseux, ajoutez le mascarpone, le rhum et fouettez à nouveau.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Les incorporer délicatement au mélange en soulevant bien la masse.
Placer au réfrigérateur au moins 12 heures.
Au moment de servir, à l'aide d'une poche à douille, versez cette crème sur la coupelle en biscuit.
Ajoutez des framboises et du coulis.
Mettre à nouveau, une autre couche de crème et finir avec quelques framboises et un peu de coulis.
Servez sans attendre.