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Coupelles de biscuit aux framboises

Dessert
6 parts
12 heures
facile
Un dessert intéressant au point de vue gustatifs et nutritifs.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 coupelles en biscuit

50 à 60 framboises

coulis de fruits rouges

250 g de mascarpone

2 cuillères à soupe de rhum


50 g de sucre en poudre

Préparation

  • Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs.
  • Quand le mélange devient mousseux, ajoutez le mascarpone, le rhum et fouettez à nouveau.
  • Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
  • Les incorporer délicatement au mélange en soulevant bien la masse.
  • Placer au réfrigérateur au moins 12 heures.
  • Au moment de servir, à l'aide d'une poche à douille, versez cette crème sur la coupelle en biscuit.
    Ajoutez des framboises et du coulis.
  • Mettre à nouveau, une autre couche de crème et finir avec quelques framboises et un peu de coulis.
    Servez sans attendre.
A A TABLE

Photos

COUPELLES DE BISCUIT AUX FRAMBOISES, photo 1COUPELLES DE BISCUIT AUX FRAMBOISES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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