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Financiers a la confiture de framboises
Préparation
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Faire fondre le beurre et le laisser cuire quelques minutes pour qu'il devienne noisette.
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Mélanger la poudre d'amande,le sucre glace,la levure puis la farine.
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Ajouter les blancs d'oeufs légèrement battus en remuant énergiquement,puis mélanger le beurre noisette encore chaud petit à petit.
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Ajouter l'extrait de vanille.Verser la pâte dans un moule ScrapCooking.
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Enfourner à four chaud à 200° pendant 10 minutes.
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Démoulez et laisser refroidir sur grille.Garnissez chaque coeurs de confiture de framboise.
Accord vin : Que boire avec ?
Beaujolais Village
Beaujolais, Rouge
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