Ptitchef

Mini financiers de cyril lignac aux framboises

Dessert
12 parts
10 min
20 min
moyen
146 Kcal
Une mignardise très légère parfaite avec le café

Ingrédients

Nombre de parts: 12

INGREDIENTS pour 48 bouchées :

•130 g de sucre glace

•50 g de farine

•50 g de poudre d'amande

•1 pincée de levure chimique

•4 blancs d'oeufs

•70 g de beurre

•1 bouchon de rhum (ma touche personnelle !)

Préparation

  • Dans une casserole faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette . Laisser tièdir.
    mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amande . Ajouter les blancs d'oeufs non montés et bien mélanger pour avoir une pâte homogène .
    Ajouter le beurre noisette . mélanger et ajouter le rhum ou pas (il n'y en a pas dans la version de Cyril Lignac, mais moi , j'aime bien quand il y a une touche de rhum dans mes gâteau ....on ne se refait pas ! )

    Déposer un peu de pâte dans chaque empreinte (remplir aux 3/4) . Ajouter au centre de chaque empreinte une belle framboise .

    Préchauffer le four à 180°C et laisser cuire pendant 20 min environ

    laisser refroidir avant de démouler et déguster .

Photos

Mini financiers de Cyril Lignac aux framboises, photo 1Mini financiers de Cyril Lignac aux framboises, photo 2Mini financiers de Cyril Lignac aux framboises, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 57g
Calories: 146Kcal
  • Glucides: 14.8g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

27/03/2015

Recette excellente à refaire

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
26/10/2014

SANS COMMENTAIRE

(0) (0) Signaler
chrisguy, 22/11/2013

Hummmm

(0) (0) Signaler

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