Mini financiers de cyril lignac aux framboises

Name: Mini financiers de cyril lignac aux framboises
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 130 g de sucre glace; 50 g de farine; 50 g de poudre d'amande; 1 pincée de levure chimique; 4 blancs d'oeufs; 70 g de beurre; 1 bouchon de rhum (ma touche personnelle !); 48 framboises

Dessert

moyen

30 min

146 Kcal

Une mignardise très légère parfaite avec le café

Ingrédients

INGREDIENTS pour 48 bouchées :

130 g de sucre glace
50 g de farine
50 g de poudre d'amande
1 pincée de levure chimique
4 blancs d'oeufs
70 g de beurre
1 bouchon de rhum (ma touche personnelle !)
48 framboises

Coût estimé: 5.58€ (0.46€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Dans une casserole faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette . Laisser tièdir.
mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amande . Ajouter les blancs d'oeufs non montés et bien mélanger pour avoir une pâte homogène .
Ajouter le beurre noisette . mélanger et ajouter le rhum ou pas (il n'y en a pas dans la version de Cyril Lignac, mais moi , j'aime bien quand il y a une touche de rhum dans mes gâteau ....on ne se refait pas ! )

Déposer un peu de pâte dans chaque empreinte (remplir aux 3/4) . Ajouter au centre de chaque empreinte une belle framboise .

Préchauffer le four à 180°C et laisser cuire pendant 20 min environ

laisser refroidir avant de démouler et déguster .