Ptitchef

Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire

En composant notre café gourmand la dernière fois, l'envie nous a pris de réaliser des financiers. Et on peut vous assurer qu'on a fait qu'une bouchée de ces petits gâteaux à la poudre d'amandes. Pour encore plus de saveurs, on y a même réajouté des framboises ;-)
Vous aussi tentez l'expérience et variez même les plaisirs en remplaçant la poudre d'amandes par de la poudre de pistaches ou de noisettes et les framboises par des myrtilles !
Dessert
12 parts
5 min
20 min
23 min
facile
127 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

12

Matériel

  • 1 moule à financiers en silicone

Préparation

  • Etape 1 - Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire
    Préparer le beurre noisette : Faire fondre le beurre dans une casserole puis le laisser dorer.
  • Etape 2 - Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire
    Sortir du feu lorsque le beurre prend une odeur de noisette et a coloré. Passer au tamis et laisser refroidir jusqu'à atteindre 40°C (temp. ambiante).
  • Etape 3 - Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire
    Mélanger la poudre d'amande, la farine et le sucre glace dans un bol. Ajouter les blancs d'œuf et bien mélanger.
  • Etape 4 - Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire
    Ajouter enfin le beurre noisette et l'extrait de vanille et bien incorporer le tout.
  • Etape 5 - Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire
    Verser la pâte dans un moule à financier en silicone graissé. Planter deux framboises dans chaque financier.
  • Etape 6 - Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire
    Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C à chaleur tournante pendant 15 minutes.
  • Etape 7 - Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire
    Le moule ne contenant que 9 empreintes, nous avons laissé la pâte à température ambiante en attendant la cuisson des premiers financiers puis avons cuit les dernier par la suite. Et voilà, c'est prêt !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (34g)
Calories: 127Kcal
  • Glucides: 11.8g
  • Lipides: 7.4g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien

Photos

Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire, photo 1
Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire, photo 2
Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire, photo 3
Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire, photo 4
Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire, photo 5
Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire, photo 6
Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire, photo 7

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

30/06/2021

Bonjour peut on remplacer les framboises par des groseilles ?? Merci pour votre réponse.

(0) (0) Signaler
Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Bonjour, oui bien sûr, n'hésitez pas à adapter la recette à votre goût :-)


Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Financiers pistache framboises
Financiers pistache framboises
4 parts
35 min
facile
5 / 5
Recette Financiers à la pistache et aux framboises
Financiers à la pistache et aux framboises
8 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Financiers a la confiture de framboises
Financiers a la confiture de framboises
4 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Financiers framboises super faciles !
Financiers framboises super faciles !
13 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Financiers aux amandes maisons
Financiers aux amandes maisons
12 parts
48 min
facile

Recettes

A lire également

Le dessert numéro 1 à faire avec une boîte de lait concentré! Le dessert numéro 1 à faire avec une boîte de lait concentré! Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert Que faire avec des blancs d'oeufs? Que faire avec des blancs d'oeufs?

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez