Ptitchef

Financiers citron-basilic-framboise

Apéritif
15 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

15

Matériel

Préparation

  • Si vos framboises sont surgelées, faîtes les décongeler au micro-ondes.
  • Prélevez le zeste du citron, hachez le finement puis pressez le citron.Ciselez finement les feuilles de basilic préalablement nettoyées.
  • Dans un saladier, fouettez ensemble les blancs d'oeuf, le sucre glace, la farine tamisée, la poudre d'amande, la levure, le citron et le basilic haché.
  • Quand le mélange est homogène , ajoutez le beurre pommade et mélangez à la cuillère en bois.
  • Si vos moules ne sont pas en silicone, beurresz les légèrement. Déposez une framboise décongelée au centre de chaque moule, recouvrez de pâte.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 15 minutes.
  • Laissez refroidir puis démoulez vos financiers et dégustez.


Photos

Financiers citron-basilic-framboise, photo 1
Financiers citron-basilic-framboise, photo 2
Financiers citron-basilic-framboise, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais Village Beaujolais, Rouge
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée! Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert! Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez