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Pêches rôties aux framboises et basilic

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
245 Kcal
Une recette rapide pour déguster les pêches et les framboises en plein été : légèrement rôti au four et accompagnées d'un coulis.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 pêches jaunes

250 g de framboises

80 g de cassonade

16 feuilles de basilic

15 cl de jus d'orange frais

Préparation

  • Couper les pêches en 2 et ôter les noyaux. Poser les oreillons côté coupé vers le haut. Saupoudrer de cassonade. Répartir 100 g de framboises sur les pêches et dans le plat.
  • Verser le jus d'orange dans le plat. Ciseler 10 feuilles de basilic et répartir sur la préparation.
  • Cuire au four à 180 °C (th.5) pendant 30 minutes.
  • Après cuisson, débarrasser délicatement les pêches. Récupérer le jus et les fruits au fond du plat. Mixer au blender avec le reste des framboises. Passer le coulis au tamis pour éliminer les grains.
  • Servir les pêches tièdes ou à température ambiante, décorées avec les feuilles de basilic restantes et le coulis.
L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 349g
Calories: 245Kcal
  • Glucides: 51g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 50.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc


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