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Pêches Rôties aux Framboises et Basilic

Une recette rapide pour déguster les pêches et les framboises en plein été : légèrement rôti au four et accompagnées d'un coulis.
Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
245 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper les pêches en 2 et ôter les noyaux. Poser les oreillons côté coupé vers le haut. Saupoudrer de cassonade. Répartir 100 g de framboises sur les pêches et dans le plat.
  • Verser le jus d'orange dans le plat. Ciseler 10 feuilles de basilic et répartir sur la préparation.
  • Cuire au four à 180 °C (th.5) pendant 30 minutes.
  • Après cuisson, débarrasser délicatement les pêches. Récupérer le jus et les fruits au fond du plat. Mixer au blender avec le reste des framboises. Passer le coulis au tamis pour éliminer les grains.
  • Servir les pêches tièdes ou à température ambiante, décorées avec les feuilles de basilic restantes et le coulis.

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L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (349g)
Calories: 245Kcal
  • Glucides: 51g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 50.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc





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