Ptitchef

Lingot citron, basilic à la compotée de framboise

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile
227 Kcal
Une petite recette à tester, c'est bien présentée avec une texture parfaite.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

60 g de sucre

30 g de crème fraîche liquide entière

50 g de farine

1/4 cuillère à café de levure chimique

10 g de beurre


zeste d'un citron


70 g de framboises

30 g de sucre

Préparation

  • Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°C.
  • Etape 2 - Lingot citron, basilic à la compotée de framboise
    Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet l’œuf et le sucre. Ajouter la crème, la farine, la levure puis le beurre fondu refroidi, l'huile et le zeste de citron. Ciseler le basilic et ajouter au mélange. Laisser reposer 1 heure.
  • Pendant ce temps, préparer une compotée de framboises en faisant chauffer les framboises et le sucre.
  • Etape 4 - Lingot citron, basilic à la compotée de framboise
    Verser un peu de pâte dans les empreintes lingots Flexipan ® (Demarle).
  • Etape 5 - Lingot citron, basilic à la compotée de framboise
    Enfourner pour une dizaine de minutes. Sortir du four.
  • Etape 6 - Lingot citron, basilic à la compotée de framboise
    Verser un cordon de compotée. Finir de remplir avec le reste de la pâte.
  • Enfourner de nouveau pendant une dizaine de minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 84g
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 32.3g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 23.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Lingot citron, basilic à la compotée de framboise, photo 1Lingot citron, basilic à la compotée de framboise, photo 2Lingot citron, basilic à la compotée de framboise, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

17/12/2013

M'encanta!

(0) (0) Signaler
les 4 saisons, 03/12/2008

Très appétissant

(0) (0) Signaler
tometlisa, 27/11/2008

Je mets une confiture de figue avec et c'est un régal

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilic15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invité

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez