Ptitchef

Tomates framboise basilic

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients pour 2 personnes:

1 belle tomates type" coeur de boeuf"


4 feuilles de basilic

sel,sucre, poivre

huile olive

Préparation

  • Ebouillantez la tomate et pelez-la.

    Coupez la en tranches épaisses. Epépinez les tranches.

    Ecrasez les framboises avec l'huile, le basilic, une pincée de sel, une de sucre, poivrez légèrement.

    Diposez les tomates sur une assiette et nappez de framboise au basilic.

    Dégustez sans attendre...avec du pain grillé et pourquoi pas un chèvre frais?



    Petit conseil de caro:

    A faire avec des fraises?

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

17/06/2012

Bonne recette rafraîchissante, surtout en été. Pour ma part j'ai ajouté un soupçon de vinaigre balsamique. Un festin!

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