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Steak de porc grillé mariné aux framboises et au basilic - 3pts/pers

Plat
4 parts
3 heures
10 min
facile
Ni une, ni deux: testez le et dévorez le!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 steak minute de porc (environ 85 g/pièce)

75 g de framboises (surgelées ou fraîches)

4 CS de vinaigre de framboise



1 bonne poignée de feuilles de basilic

Préparation

  • Mixer les framboises en purée, émincer les échalotes et hacher le basilic.
  • Préparer la marinade en mélangeant le vinaigre, l'huile, les framboises, les échalotes et le basilic.
  • Déposer les steak de porc dans la marinade et laisser reposer 2h minimum.
  • Préchauffer le grill ou le barbecue et cuire la viande. Laisser reposer 10min avant de servir.
  • Déguster ce mélange sucré-salé plein d'été avec des galettes de courgettes, un délice!
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Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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