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Travers de porc mariné

Plat
3 parts
15 min
1 heure
facile
1014 Kcal
Un plat excellent qu'il faut commencer à préparer la veille !
N'hésitez pas à commander les travers de porc à votre charcutier pour être sûr d'en trouver

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1,6 kg de travers de porc

30 cl de ketchup

5 cs de sauce soja

2 cs de ciboulette

3 cs de gingembre

quelques brins de thym

Préparation

  • Préparez la marinade un jour avant de faire la recette. Mettez dans un grand saladier le ketchup, la sauce soja, le gingembre, le thym et la ciboule.

    Trempez les travers de porc et mettez les dans un grand sac plastique "congélation". Vous pourrez le tournez ainsi plus facilement pour que la marinade imprègne tous les morceaux.
  • Le lendemain, sortez la viande une petite heure avant de la mettre au four.

    Pour vous éviter une grosse vaisselle, mettez deux couches de papier sulfurisé dans le lèche frite et déposez-y les travers.

    Faites cuire au four à 180° pendant une heure .

    Servez avec du riz et une salade de saison.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 676g
Calories: 1014Kcal
  • Glucides: 32.3g
  • Lipides: 69.8g
  • Gras sat.: 29.5g
  • Protéines: 69.3g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 21g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 35

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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