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Marinade pour travers de porcs texan

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de travers de porcs ou sinon des ribbs

5 cl d'huile de tournesol

1/2 cuillère à soupe de miel liquide

1 cuillère à soupe de moutarde forte


140 g de sauce Barbecue

3 gousses d'ail écrasées et hachées finement

1 belle pointe de piment fort en poudre ou quelques gouttes de tabasco

1 cuillère à café de Garam masala à défaut de curry de bonne facture

Fleur de sel

Préparation

  • Mélanger tout les ingrédients.
  • Bien enduire les morceau de viande de cette marinade et réserver filmer au frais pendant 8 heures puis les sortir 2 heures à l'avance pour que la viande revienne a température.
  • Cuire sur un grill ou un barbecue ou au four a 180° en badigeonnant de te temps en temps de marinade avec un pinceau.



Commentaires des membres:

12/07/2013

Sublime!!!!

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20/04/2013

Excellent !!:

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23/07/2012

Eh bien votre soeur a bien raison. Votre recette de marinade est tout simplement excellente, je l'ai essayé et même mon époux qui est normalement très critique en cuisine a tellement aimé qu'il en a redemandé, sans oublier qu'il l'a recommandé aussi à sa mère. Alors compliment à vous! ;)

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