Ptitchef

Pitta au porc mariné

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
687 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mélanger le vinaigre, la sauce anglaise, l'eau, ½ cuillères à café de sel et ½ cuillères à café de poivre dans un petit poêlon.
  • Éplucher 2 gousses d'ail et les presser. Ajouter au contenu du poêlon et réchauffer à feu moyen tout en remuant.
  • Verser cette sauce dans un saladier et y mettre la viande à mariner pendant 5 minutes à température ambiante.
  • Mélanger les tomates en dés, l'oignon, le poivron et le piment émincés, la coriandre, le ketchup, sel et poivre dans un saladier.
  • Éplucher et émincer les gousses d'ail restantes, les ajouter à la préparation et bien mélanger.
  • Couvrir le saladier avec du plastique alimentaire et ranger au réfrigérateur.
  • Sortir la viande de la marinade et la griller au four durant 10 minutes en la retournant régulièrement et en la badigeonnant de temps à autre de marinade.
  • Détailler la viande en fines lanières. Couper les pains pitas en deux et les garnir de viande et de préparation à la tomate.
  • Les disposer sur un plat de service et les saupoudrer de coriandre.
  • Servir accompagné de yaourt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (362g)
Calories: 686Kcal
  • Glucides: 61.9g
  • Lipides: 27.3g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 44.2g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 20
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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