Confit de tomates, fruits secs coulis de poivron aux framboises
Une recette extraordinaire, une recette hors du commun avec un mariage très impressionnant et étonnant! Il s'agit d'un dessert composé de fruits, de légumes et plus particulièrement de tomate, de glace... Des accords très harmonieux avec des saveurs qui se juxtaposent parfaitement. Un ensemble où la tomate devient un fruit, où le poivron rouge relève avec grâce le côté acidulé de la framboise. L'onctuosité de la glace vanille forme le liant, les pignons de pin et le raisin donnent cette touche croquante et
Ingrédients
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