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Pêches rôties au miel d'acacia

Dessert
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pêches jaunes

1 pêche blanche

2 noisettes de beurre

1 cuillère à soupe de miel d'acacia

1 cuillère à soupe de jus de citron

3 cuillères à soupe d'eau

quelques amandes effilées, et de pistaches concassées

Préparation

  • Dans une grande poêle faire chauffer le beurre, attendre qu'il soit bien fondu pour ajouter le miel.
    Bien laisser mousser le tout.
  • Ajouter les pêches coupées, après les avoir soigneusement lavées et séchées.
  • Les faire rôtir quelques minutes, puis les sortir dans des petits bols.
  • Verser le jus de citron dans la poêle, ajouter l'eau et bien faire bouillir.
  • Couper une noisette de beurre bien froid, arrêter la cuisson, et l'ajouter, bien faire fondre en remuant.
  • Verser la sauce sur les fruits, parsemer d'amandes et de pistaches.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

10/07/2012

Rien a dire de plus:EXCELENT

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