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Pêches patissières meringuées

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile
431 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boite de pêches au sirop

1/2 l de lait

1 gousse de vanille


125 g de sucre

50 g de farine

15 g de beurre

30 g d'amandes effilées

Préparation

  • Faire infuser la vanille dans le lait bouillant pendant 5 minutes.
  • Mettre la farine et 75 g de sucre dans une jatte. Mélanger, puis mettre un oeuf entier + un jaune. Bien mélanger
  • Mouiller peu à peu avec le lait. Remettre dans la casserole et faire épaissir. Verser la crème dans un moule beurré. Laisser refroidir.
  • Enfoncez les pêches le long du bord du moule. Couper les autres en petits morceaux et poser sur la crème.
  • Battre 1 ou 2 blancs en neige très ferme. Incorporer le reste du sucre petit à petit. Recouvrir les pêches avec cette meringue en formant un dôme.
  • Préchauffer le four thermostat 6. Parsemer d'amandes et mettre au four environ 15 minutes.
D Delicious temptations from sweet celebrations

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 318g
Calories: 431Kcal
  • Glucides: 64.1g
  • Lipides: 13g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 37.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pêches patissières meringuées, photo 1Pêches patissières meringuées, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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