Ptitchef

Flan pâtissier aux pêches

Dessert
8 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
    Portez 3/4 de litre de lait à ébullition avec le sucre.
  • Pendant ce temps, dans un récipient, mélangez au fouet, la poudre à flan , l’œuf entier et 1/4 de litre de lait froid.
  • Versez ce mélange dans le lait bouillant et laissez épaissir sans cesser de remuer.
  • Étalez votre pâte feuilletée et déposez la dans un moule à manqué beurré.
  • Égouttez les pêches et coupez les en lamelles.
  • Garnissez le fond de tarte avec les pêches et recouvrez les de la préparation à flan.
  • Mettez au four pendant 15 minutes à 20 minutes, il faut que le dessus du flan soit bien doré.


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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